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Nada me hace contemplar vegetarianismo bastante como una carne recordar. El domingo, el Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (FSIS) emitió un comunicado anunciando que US Foods extraería más de 700 libras de carne cruda de res y cerdo debido a, espere eso, sangre contaminación.
Los productos en cuestión, que fueron empaquetados el 18 de julio de 2019, fueron enviados a restaurantes en Alabama, Georgia, Mississippi y Tennessee. Todos incluyen "EST. 21103 "en la etiqueta. Stock Yard Angus, Cattleman's Selection, Patuxent Farms y las marcas SRA participaron en el retiro.
De acuerdo con la FSIS, el problema se descubrió después de que un empleado le dijo a los supervisores que podría haberse cortado durante la producción de carne. Sin embargo, no se han reportado enfermedades relacionadas hasta el momento.
El retiro se encuentra actualmente en la lista de Clase 1, lo que significa "una situación de peligro para la salud donde hay un probabilidad razonable de que el uso del producto cause graves consecuencias adversas para la salud, o muerte."
"Al FSIS le preocupa que algún producto pueda estar en refrigeradores o congeladores de restaurantes", continuó el comunicado. "Se insta a los restaurantes que compraron estos productos a no servirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra ".
Aunque la marca aún no ha comentado públicamente sobre el retiro, tienen un tablón de anuncios para problemas similares en su sitio web. "US Foods contribuye a la implementación de estándares de seguridad alimentaria reconocidos internacionalmente, incluido un retiro del mercado mejor en su clase y un programa de recuperación que contacta rápidamente a los clientes con información precisa sobre un retiro del mercado e inicia la recuperación del producto ", dice. "Los clientes afectados son contactados dentro de las 24 horas luego de la notificación de los proveedores".
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Desde:Delish US
