Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces en este artículo.
¿Te apetece cultivar tu propio jardín de hierbas? Las hierbas son geniales para jardineros principiantes porque crecen bien en macetas y prosperan en la negligencia. Ignóralos y probablemente ni se darán cuenta. No solo agregarán sabor a su cocina, sino que también se ven hermosos, huelen increíble y atraer muchas abejas y mariposas Sus flores son tan bonitas como la mayoría de las plantas ornamentales y no podrás evitar frotar las hojas deliciosamente fragantes entre tus dedos cada vez que las pases: aromaterapia instantánea.
Puedes cultivar hierbas inusuales que no encontrarás en el supermercado y tener abundantes hojas frescas a mano para cortar ensaladas y papas fritas. Con poco esfuerzo puede ser autosuficiente en los conceptos básicos de la cocina, como perejil, romero, laurel, tomillo, cebollino, menta, cilantro, salvia, estragón e incluso albahaca, y tiene hierbas más inusuales, como verbena de limón, albahaca tailandesa o shiso, a su disposición diaria también. Cultive la suya y animarán cada comida que coma.
Planta hierbas tan cerca de la cocina como puedas. Es mucho más probable que los use si están cerca. La mayoría necesita mucho sol para crecer bien, aunque la menta, el perejil, el cilantro, el cebollino, el cicely dulce y el perifollo también son felices en los lugares más sombreados.
kirin_photoimágenes falsas
Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces en este artículo.
La mayoría de las hierbas se originan en climas secos, cálidos y suelos húmedos y húmedos es su némesis. A menos que el suelo de su jardín sea naturalmente ligero y de drenaje libre, es probable que florezcan en camas elevadas o macetas donde puede controlar la mezcla del suelo. Si tiene camas elevadas, llénelas dos tercios con tierra superior y luego agregue una tercera arena hortícola o perlita, para que el agua no se quede demasiado tiempo pudriendo las raíces. Las macetas son excelentes para las hierbas y el romero, y el tomillo se verá hermoso en una terraza o colgado de una pared o cerca (para los anillos de maceta, intente spanishrings.com). Cualquier maceta funcionará, pero la terracota funciona particularmente bien, ya que la arcilla es porosa y el compost no se empapa demasiado. Cuanto más grande sea la olla, con menos frecuencia necesitará regar, pero muchas hierbas, como la albahaca (particularmente Griego), tomillo, orégano, cebollino, perejil rizado y cilantro, son naturalmente compactos y se ajustan a 20 cm de diámetro contenedores. Llénalos con dos tercios de compost a base de suelo, como John Innes 2 o 3 entonces un tercero arena hortícola o perlita.
estilo de vidaimágenes falsas
Un buen comienzo es hacer crecer lo que compra. Si tira regularmente perejil, albahaca y cilantro en su carrito de compras, elija estos. Agregue otros alimentos básicos, como tomillo, menta para salsas y tés, romero y un bonito árbol de laurel en maceta de hoja perenne: las hojas son útiles para sopas y guisos. Luego, si se siente seguro, agregue opciones más inusuales: perifollo, dulcemente dulce, salado de invierno, estragón y eneldo están todos subestimados y no son tan fáciles de encontrar en las tiendas. Para una apariencia dramática, pruebe con albahaca morada, salvia tricolor o hinojo alto y plumoso. La clásica menta de Bowles es un gran todoterreno, pero ¿por qué no probar la menta de chocolate (con un aroma como After Eights) o la menta de lima? El tomillo común es delicioso, pero el tomillo de limón o naranja es aún más fragante. Los sabios de hojas aromáticas como la grosella negra o la piña huelen deliciosamente y son excelentes jarabes para agregar a las bebidas. Ponga algunas hojas de verbena de limón en agua hirviendo para un digestivo chispeante, o cultive shiso para hacer martinis morados.
Albahaca
Por qué: Funciona bien con tomates o pescado, o úsalo para hacer una salsa de pesto tradicional.
Cuales: Para cocinar al estilo italiano, busque dulces genoveses o napoletanos. Para variar, pruebe el griego, la hoja de lechuga o el anís tailandés.
COMPRAR SEMILLAS
Perejil
Por qué: Excelente en salsas, sopas, rellenos, aderezos y ensaladas, y como guarnición.
Cuales: Las variedades de hojas rizadas y planas son resistentes y continuarán hasta el otoño e incluso en invierno si se protegen con un cloche.
COMPRAR SEMILLAS
Tomillo de limón
Por qué: El follaje aromático es versátil para cocinar y atractivo para la vida silvestre.
Cuales: Las variedades de limón y dorado se ven preciosas en macetas. Plante el tomillo rastrero entre huecos en el pavimento para obtener un aroma sutil.
COMPRAR PLANTA
Perifollo
Por qué: Su sutil sabor a anís es ideal para sopas, salsas, platos de huevo y más.
Cuales: El perifollo rizado es una variedad popular con un bonito follaje y crece rápidamente a partir de semillas. Siembre regularmente para un suministro constante.
COMPRAR SEMILLAS
Estragón
Por qué: Un elemento básico en la cocina francesa y una forma clásica de agregar empuje a la ensalada de papa.
Cuales: Cuidado con el estragón francés. Las hojas se usan mejor frescas, pero se pueden almacenar o secar en un recipiente hermético.
COMPRAR SEMILLAS
Cilantro
Por qué: Delicioso agregado al arroz, cuscús y curry. Agregue las flores a las ensaladas.
Cuales: El cilantro se apresura a ir a la semilla (llamado atornillado), así que pruebe una variedad resistente a los pernos como Santos y elija hojas jóvenes.
COMPRAR SEMILLAS
Orégano
Por qué: Fuerte y picante, esta es una hierba clásica para la cocina italiana, griega y mexicana y a menudo se usa seca y no fresca.
Cuales: Esté atento a la variedad enana Kent Beauty, griego común o compacto.
COMPRAR PLANTA
Romero
Por qué: Un clásico acompañamiento de platos de cordero, cerdo y pollo.
Cuales: La mayoría de las variedades son aptas para uso culinario. Una vez establecido afuera, el romero seguirá creciendo durante años.
COMPRAR PLANTA
Bahía
Por qué: Úselo en sopas, guisos y platos de papa. Secado está bien ya que las hojas conservan su sabor.
Cuales: La bahía común tiene hojas oscuras y aromáticas, pero también busca variedades más resistentes de Angustifolia y Aurea.
COMPRAR PLANTA
menta
Por qué: Úselo para todo, desde té hasta cócteles de mojito y salsa de menta para cordero.
Cuales: Las variedades comunes incluyen menta de manzana, menta de cordero inglés y menta verde (también conocida como menta de jardín).
COMPRAR PLANTA
Sabio
Por qué: Las hojas funcionan bien con el pollo y son buenas en el relleno clásico de salvia y cebolla.
Cuales: Esté atento a la salvia común o pruebe la variedad de hoja ancha. Compre como una planta preparada o crezca a partir de semillas o esquejes.
COMPRAR PLANTA
eneldo
Por qué: Se usa comúnmente para papas y pescado o se agrega a sopas, salsas y ensaladas.
Cómo: Crezca a partir de semillas, simplemente esparciéndolas en el lugar deseado después de la última helada y cubra ligeramente con tierra.
COMPRAR SEMILLAS
Siembre semillas o compre pequeñas plantas de hierba en un centro de jardinería o en un especialista en línea. Si comienza con semillas o plantas depende de las hierbas que elija. Las anuales (que mueren dentro de un año), como la albahaca, el eneldo, el cilantro, el perejil y el perifollo, se cultivan mejor a partir de semillas en primavera en macetas pequeñas o bandejas de células. Las plantas perennes (que duran varios años) como el romero, el tomillo, el orégano y la salvia, se compran mejor como plantas.
Norma Murace Melia / EyeEmimágenes falsas
Cortar regularmente es el secreto de una hierba saludable. Corte a un punto de crecimiento (un par de hojas o justo por encima de un nuevo brote) para que la planta pueda retoñar, nunca corte en la vieja madera marrón ya que esto puede causar daños. Las excepciones son las cebolletas, el cilantro y el perejil, donde se cortan tallos enteros en el suelo. Siempre coseche con tijeras afiladas para evitar magullar los tallos y use un cuchillo afilado cuando los corte para mantener los aceites en las hojas. Después de la floración, corte el tomillo y el orégano para mantener las plantas limpias.
bunches.co.uk
Cultiva tu propio jardín de hierbas
£27.00
Desde: Casa hermosa revista. Suscríbete aquí.
¿Te gusta este artículo? Suscríbase a nuestro boletín de noticias para recibir más artículos como este directamente en su bandeja de entrada.
REGÍSTRATE
Parc Saffron - Mesa de jardín plegable de metal amarillo y 4 sillas, £ 180, Habitat
COMPRA AHORA
Este juego de mesa cuadrada y silla con tablillas se pliega completamente cuando no está en uso. Mejor aún, está en este magnífico color amarillo azafrán. (También disponible en azul cobalto y rosa polvoriento).
Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces en este artículo.
Casa de John Lewis, juego de dos sillas de jardín de salsa (se muestra 1), Orange Sunrise, £ 140, John Lewis & Partners
COMPRA AHORA
Colorida y contemporánea, esta llamativa silla construida en acero y ratán es la mejor manera de hacer una declaración de estilo este verano. La gama de salsa también incluye un Sofá de jardín 2 plazas y un Mesa de centro de jardín.Compra todo Gama de salsa aquí.
Swann Resin Garden Table + 4 Chairs, £ 524, Maisons du Monde
COMPRA AHORA
Un gran ahorro de espacio, estas 4 sillas integradas con cojines suaves, se deslizan perfectamente debajo de la mesa de vidrio cuando no están en uso. El diseño recortado en los respaldos de las sillas también es súper elegante.
Juego de patio de madera Richmond de 6 plazas, £ 350, Argos
COMPRA AHORA
Hecho de madera sólida certificada FSC, este versátil conjunto tiene capacidad para 6 personas y viene con 2 bancos y 2 sillones con cojines extraíbles.
Juego de comedor para patio de 6 piezas Jakarta, £ 299, George Home at Asda
COMPRA AHORA
Este elegante conjunto incluye 4 sillones con cojines de poliéster, una sombrilla de 2.4 my una mesa de 100 x 100 cm con una tapa de vidrio templado.
Juego de comedor Ibiza Grey Bench, £ 399, Dunelm
COMPRA AHORA
Asiente fácilmente a más invitados con bancos, como este conjunto de muebles de exterior Ibiza que incluye una mesa de comedor rectangular y 2 bancos.
Juego de 2 sillones Hampstead - Outdoor, £ 480, Garden Trading
COMPRA AHORA
¿Necesitas asientos adicionales? A los huéspedes les encantará relajarse en este elegante sillón elaborado con tiras de bambú para todo clima. El respaldo y los brazos curvos estilo Windsor ofrecen soporte y los asientos profundos le permiten reclinarse.
Miami - Juego de mesa y sillas de comedor de jardín de vidrio cerámico con 6 asientos, £ 499, John Lewis & Partners
COMPRA AHORA
Perfecto para el jardín o invernadero, este conjunto incluye una mesa rectangular de vidrio con efecto de cerámica y 6 sillas de comedor con asientos de tela para todo clima.
Mesa de jardín de madera Bréhat + 2 bancos, £ 314, Maisons du Monde
COMPRA AHORA
Esta mesa rectangular para jardín con 2 bancos de madera de pino creará un ambiente cálido y auténtico en cualquier espacio de jardín.
Juego de salón de jardín de cuatro plazas de aluminio Marlow, £ 849, John Lewis & Partners
COMPRA AHORA
Relájese con estilo con este clásico juego de jardín que incluye 2 sillones, un sofá de 2 plazas y una mesa baja de listones.
Conjunto Grigio Bistro de Norfolk Leisure, £ 189, Cuckooland
COMPRA AHORA
Conveniente y fácil de instalar, este juego de muebles incluye una mesa plegable y 2 sillas plegables generosas y bien proporcionadas.
Juego de sofás de esquina Marden, £ 2,600, Garden Trading
COMPRA AHORA
Este sofá modular consta de 3 secciones de esquina y 2 secciones centrales y se puede colocar en forma de "L", ya sea izquierda o derecha. El conjunto también incluye un sillón, y la otomana se puede utilizar como extensión de la chaise lounge, mesa de café o taburete.