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Las coles de Bruselas son un almuerzo navideño esencial. Sin embargo, no se puede negar que no son la guarnición navideña favorita de todos; de hecho, algunas personas las encuentran bastante repulsivas. Y ahora sabemos por qué ...
En una entrevista con The Sunday Telegraph, el presidente de la Asociación de Productores de BrassicaMatthew Rawson explicó por qué cree que los brotes dividen a la nación el día de Navidad.
Rawson cree que se trata de cómo los cocinamos y dice que la forma tradicional de cortar una cruz en la base de la verdura y hervirla es en realidad la peor manera de disfrutarla.
Rawson prefiere cocinar al vapor, freír o incluso calentar en microondas sus chorros para obtener el mayor sabor. El va para explicar que, más específicamente, es cortar una cruz en la base que puede arruinarlos.
"Hervirlos era tradicionalmente la forma de hacerlo, pero poner la cruz en demasiada agua", dijo. The Sunday Telegraph. 'Se vuelven empapados y basura. Las personas que hacen eso han arruinado las coles de Bruselas.
Más formas alternativas de cocinar las coles de Bruselas se han vuelto populares en los últimos años, y estamos seguros de que has experimentado intercambiando tus agua hirviendo para mantequilla y una sartén, pero este consejo experto demuestra que los brotes no merecen la mala reputación que han tenido consiguiendo.
Pruebe nuestro Receta de guarnición navideña de gratinado de brotes, puerros y avellanas para sorprender a tus invitados esta Navidad.
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Desde:Country Living UK